NimaLavlagi ildizi ekstrakti?
Lavlagi ildizi ekstraktisanoatda ishlatilishi mumkin bo'lgan barqaror va standartlashtirilgan shaklni olish uchun yuvish, kesish, quritish va erituvchi yoki suv ekstraktsiyasi orqali erishiladigan Beta vulgaris ildizlaridan olingan konsentrlangan chang yoki suyuq moddadir. U odatda barqaror rang intensivligi va boshqariladigan fizik-kimyoviy xususiyatlarga ega bo'lgan ta'minot zanjirida qizil{1}}to-to'q qizil ranggacha bo'lgan mayda kukun sifatida ishlatiladi, bu esa uni oziq-ovqat, ichimliklar, ozuqaviy moddalar va funktsional formulalar ishlab chiqarishda ishonchli ijrochiga aylantiradi. Ishlab chiqaruvchilar uni tabiiy pigment tarkibi (ayniqsa, betalainlar), odatiy tuproq lazzati profili va mahsulotga go'zallik berish qobiliyati, etiketkalashning shaffofligi va mahsulot formulasining ko'p qirraliligi tufayli uni qadrlashadi. Ekstrakt odatda ichimliklar, qandolat mahsulotlari, non mahsulotlari, oʻsimlik{5}}ovqatlar va boshqa ozuqaviy aralashmalarda tabiiy rang beruvchi vosita sifatida qoʻllaniladi, bu esa sintetik boʻlmagan ingredientlarning toza-yordamlanishi va global bozor talablarini ragʻbatlantiradi. U turli xil dastur ehtiyojlariga mos ravishda o'zgartirilishi mumkin, masalan, purkagich{9}}quritilgan kukun, sharbat konsentrati yoki yuqori rang qiymati. Sabzavot kelib chiqishi va oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida umumiy qabul qilinishi tufayli u tabiiy manbalarni, ichki tartibga rioya qilishni va keng miqyosda sanoat xaridlarini ta'kidlaydigan mahsulotlar qatoriga mos keladi.

COA
| Sinov elementi | Spetsifikatsiya | Sinov usuli | Natija |
| Betalainlar (Betanin kabi) | 2.00% | HPLC | 2.06% |
| Namlik | 8,0% dan kam yoki unga teng | Quritishdagi yo'qotish | 0.05 |
| Ash | 5,0% dan kam yoki unga teng | AOAC 923.03 | 0.04 |
| Zarrachalar hajmi | 80% dan 80 meshgacha | Lazer diffraktsiyasi | 0.85 |
| pH (1% eritma) | 4.0 – 6.0 | pH o'lchagich | 5.10 |
| Qo'rg'oshin (Pb) | 2,0 ppm dan kam yoki unga teng | ICP-MS | 1,2 ppm |
| Arsenik (as) | 1,0 ppm dan kam yoki unga teng | ICP-MS | 0,5 ppm |
| Kadmiy (Cd) | 1,0 ppm dan kam yoki unga teng | ICP-MS | 0,3 ppm |
| Simob (Hg) | 0,1 ppm dan kam yoki unga teng | ICP-MS | ND |
| Jami plastinka soni | 10 000 CFU/g dan kam yoki unga teng | AOAC 990.12 | 2500 CFU/g |
| Xamirturush va mog'or | 100 CFU/g dan kam yoki unga teng | AOAC 997.02 | <10 CFU/g |
| E. coli | Salbiy | AOAC 991.14 | Salbiy |
| Salmonellalar | Salbiy | AOAC 2003.09 | Salbiy |
Mahsulotlarimiz bilan qiziqasizmi? Shunchakixabar QOLDIRISHushbu sahifada yokiBiz bilan bevosita bog'laningbepul namunalar va ko'proq professional yordam olish uchun!
Xususiyatlari
Lavlagi ildizi ekstrakti kukunitabiiy ravishda qizil{0}}binafsha rang jihatidan yorqin va asosan betalain pigmentlari bilan bogʻliq, shuning uchun u-ichimliklar, qandolat mahsulotlari va oʻsimlik asosidagi formulalar uchun juda mos keladi, chunki rang oʻrtacha kislotali va neytral pH oraligʻida ham barqaror boʻlib qoladi. U suv-eriydi va suyuq va quruq tizimlarda oson tarqaladi, oʻrtacha gigroskopiklik va mayda zarrachalar morfologiyasi chang aralashmalarida bir xil aralashtirishga yordam beradi. Ekstrakt engil shirin ohanglarga ega bo'lgan odatiy yumshoq tuproqli hidga ega bo'lib, formulachilar tomonidan maqsadli foydalanishga asoslangan holda ishlatilishi yoki yashirilishi mumkin. U uzoq muddatli issiqlik, yorug'lik va ishqoriylikka kimyoviy jihatdan sezgir, shuning uchun rangni saqlab qolish uchun qattiq ishlov berish parametrlari, jumladan, past haroratda quritish, UV{8}}bardoshli qadoqlash va pH-mos keladigan formulalar dizayni zarur. Uning toza etiket profili-, tabiiy ingredientlar tizimlari bilan mosligi va odatdagi oziq-ovqat va ichimliklar matritsalaridagi prognozli ishlashi uni ishlab chiqaruvchiga tabiiy pigmentatsiya, oldindan aytib bo‘ladigan rang harakati va muayyan mahsulot partiyalari bo‘yicha barqarorlikni ta’minlashda juda foydali mahsulot ishlab chiqaruvchi vosita bo‘lishiga imkon beradi.
Qanday qilib to'g'ri saqlash kerak?
1. Salqin, quruq muhitda saqlang
Rangning barqarorligini va jismoniy shaklning barqarorligini ta'minlash uchun mahsulotni isitish elementlari va namlikka ta'sir qilmasdan, harorat nazorati ostida bo'lgan omborda saqlang.
2. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoya qiling
Idishlarni soyali yoki yopiq javonlarda saqlash kerak, chunki yuqori yorug'lik darajasi uzoq muddatda pigmentlarning sifatiga ta'sir qilishi mumkin.
3. Haroratning tez-tez o'zgarishidan saqlaning
Kukunli ingredientlarni ifloslantirishi mumkin bo'lgan saqlash xonalarida kondensatsiya ehtimolini kamaytirish uchun atrof-muhitni doimiy ravishda saqlang.
4. Foydalanilgunga qadar qadoqni yopiq holda saqlang
Qadoqlash kerak bo'lganda ochilishi kerak va so'rilgan namlik miqdorini kamaytirish va oquvchanlikni saqlab qolish uchun qisman foydalanishdan keyin mahkam yopilishi kerak.
5. Kuchli hidlar yoki uchuvchi moddalardan uzoqroq joyda saqlang
Mahsulot juda yaxshi-himoyalangan, lekin mahsulotni xushbo'y moddalar bilan aloqa qilmasdan saqlash ma'qul, chunki mahsulot ba'zan yirik omborlarda xoch{1}}xushbo'y hidni olishi mumkin.
6. Ishlash vaqtida toza, quruq asboblardan foydalaning
Materialni to'ldirgandan so'ngLavlagi ekstrakti kukunimahsulotlarning bir xilligini saqlab qolish uchun ishlab chiqarish idishlari, qoshiqlar, bunkerlar va aloqa yuzalar quruq bo'lishi kerak.
7. FIFOni amalga oshirish (birinchi kirsa, birinchi chiqadi)
Belgilangan saqlash muddati ichida rang va hissiy xususiyatlardan maksimal darajada foydalanishga erishish uchun odatiy inventar aylanish usullaridan foydalaning.

Tavsiya etilgan foydalanish
Lavlagi kukuni ekstraktirang kuchi, eruvchanligi va umumiy qayta ishlash barqarorligini yo'qotmasdan, turli dozalash shakllarida funktsional tarkibiy qism sifatida foydalanilganda, boshqariladigan aralashtirish usullarida qo'llanilishi mumkin. Kapsula ishlab chiqarishga erishish uchun ishlab chiqaruvchilar odatda yuqori tezlikdagi inkapsulyatsiyada oquvchanlikni va bir xil to'ldirish og'irligini oshirish uchun kukunni mos tashuvchilar bilan oldindan birlashtiradi. Planshet ilovalari. Ekstrakt, odatda, namlik va siqilish omillarini hisobga olgan holda quruq aralashmaga kiritiladi, chunki uning tabiiy pigmentlari planshet rangiga ta'sir qilishi mumkin va normal qattiqlik va parchalanish sifatini olish uchun qo'shimcha moddalarning optimal nisbatlaridan foydalanish kerak. Suyuq formulada ekstrakt odatda suvli fazaga o'rtacha aralashtirish bilan tarqaladi, bu esa pigmentning yaxlitligiga ta'sir qiladigan haddan tashqari issiqlik hosil bo'lmasdan teng rang taqsimlanishiga qo'shimcha ravishda ekstraktni to'liq eritish imkonini beradi. Har qanday shaklda formulachilar kontsentratsiya darajasini, zarrachalarning mosligini va ishlov berish parametrlarini optimallashtirish uchun mini{6}}testlarni o'tkazishga moyil bo'lib, yakuniy mahsulot matritsasida vizual tasvirni barqaror kiritish va unumdorligini ta'minlaydi.
Sertifikat

Zavod

Ko'rgazmalar

Issiq teglar: lavlagi ildizi ekstrakti, Xitoy, ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavod, ulgurji, narx, narxlar ro'yxati, kotirovka, ommaviy, stokda, KOSHER, ISO, HACCP







