S nimaaffronPbo'g'ozYellow?
Za'faron kukuni sariqBu tabiiy sariq rang beruvchi qo'shimcha bo'lib, Crocus sativus L. o'simlikining kukun shaklini sanoatda oson ishlov beriladigan shaklga keltirish orqali quritish, olish va standartlashtirish yo'li bilan olinadi. U toza{2}}yorlig'i va kelib chiqishi-shaffof mahsulot yondashuvlarini osonlashtirish uchun botanikaga tegishli bo'lgan sintetik sariq bo'yoqlarga muqobildan foydalanmoqchi bo'lgan ishlab chiqaruvchilar uchun tabiiy rangli maxsus yechim sifatida joylashtirilgan. Umumiy o'simlik kukunlaridan farqli o'laroq, u formulachilarga turli xil ishlab chiqarish partiyalari va dastur tizimlarida boshqariladigan rang intensivligi va yorqinligini saqlab turishga imkon berish uchun belgilangan rang intensivligi parametrlarida ishlab chiqariladi. Uning amaliy ahamiyati ranglarning yuqori darajada ishlashi, formulalar matritsalarida disperslikning yuqori darajasi va avtomatlashtirilgan dozalash va yirik{6}}aralashtirish kabi zamonaviy ishlab chiqarish jarayonlariga mos kelishidadir. Global ishlab chiqaruvchilarga kelsak, u odatda iste'molchiga da'volar emas, balki jarayon davomida rang kuchi va barqarorligi, tartibga soluvchi standartlarga muvofiqligi va ta'minotning izchilligi bilan o'lchanadi. Umuman olganda, bu sanoat darajasiga ega bo'lgan tabiiy rang tarkibiy qismi bo'lib, u mahsulotlarni farqlash, vizualizatsiyani standartlashtirish va oziq-ovqat, ichimliklar va tegishli formulalar sanoatini korxona darajasida moslashtirish imkonini beradi.

COA
| Parametr | Standart talab | Test natijasi | Sinov usuli |
| Chang rangi | Yorqin sariqdan toʻq sariqgacha-sariq | O'tish | Vizual tekshirish |
| Xushbo'y hid | Oddiy za'faron hidi | O'tish | Sensorli |
| Suvning tarqalishi | Suvda tarqaladi | O'tish | Kuzatish |
| Identifikatsiya | Za'faron pigmentlari uchun ijobiy | Tasdiqlangan | TLC |
| Crocin tahlili (%) | Min. 2.0 | 2.6 | HPLC |
| Absorbans (440 nm, 1% sol.) | 140 dan katta yoki teng | 158 | UV-Vis |
| Namlik (%) | Maks. 8.0 | 4.8 | Gravimetrik |
| Jami kul (%) | Maks. 8.0 | 4.1 | Mufel pechi |
| pH qiymati (1% ak.) | 4.0 – 7.5 | 5.7 | pH o'lchagich |
| Mesh hajmi | 90% dan 80 ga teng yoki undan katta | Mos keladi | Elakni tahlil qilish |
| Jami og'ir metallar | 10 ppm dan kam yoki unga teng | < 10 ppm | ICP-MS |
| Qo'rg'oshin (Pb) | 3 ppm dan kam yoki unga teng | 0,38 ppm | ICP-MS |
| Arsenik (as) | 2 ppm dan kam yoki unga teng | 0,27 ppm | ICP-MS |
| Kadmiy (Cd) | 1 ppm dan kam yoki unga teng | 0,06 ppm | ICP-MS |
| Simob (Hg) | 0,1 ppm dan kam yoki unga teng | < 0.05 ppm | ICP-MS |
| Umumiy aerobik soni | 1,0 × 10⁴ CFU/g dan kam yoki unga teng | 640 CFU/g | Plitalar soni |
| Xamirturushlar va mog'orlar | 100 CFU/g dan kam yoki unga teng | < 50 CFU/g | Plitalar soni |
| Escherichia coli | Yo'q | Yo'q | USP |
| Salmonella spp. | Yo'q / 25 g | Yo'q | USP |
Mahsulotlarimiz bilan qiziqasizmi? Shunchakixabar QOLDIRISHushbu sahifada yokiBiz bilan bevosita bog'laningbepul namunalar va ko'proq professional yordam olish uchun!
Tavsiya etilgan doza
Sanoat formulasida,Za'faron rangiodatda juda past inklyuziya darajasida qo'shiladi va doza kukunning umumiy og'irligidan ko'ra uning standartlashtirilgan krosin pigment tarkibiga qarab hisoblanadi. Asosiy oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqarishda qo'llaniladigan namunaviy foydalanish darajalariga misollar zarur sariq intensivlik, mahsulot aralashmasi va qayta ishlash sharoitlariga qarab tayyor mahsulotning taxminan 1{5}}20 mg/kg (0,0001-0,002%) oralig'ida. Yana qizg'in oltin rangga ega bo'lish zarurati bo'lgan joyda, ushbu spektrning yuqori uchiga kirish mumkin, va engil rangli tizimlar odatda pastki qismida ishlaydi. Qiymatlar qabul qilish bo'yicha tavsiyalar emas, balki formulalar darajasidagi ranglardan foydalanish diapazonlari bo'lib, baholash va tijorat ishlab chiqarishda foydalanishda tabiiy rang qo'shimchalari bilan mos keladi. Yakuniy dozani har doim mahalliy me'yoriy chegaralar, toifadagi ruxsatnomalar, shuningdek taqdim etilgan materialning haqiqiy rang qiymatiga muvofiq tekshirish kerak. Haqiqiy ishlab chiqarish sharoitida nozik sozlash ko'rsatkichlari tajriba sinovlari orqali amalga oshirilishi kerak.
Ilova
1. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoati
Qayta ishlangan oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari undan guruch asosidagi mahsulotlar, soslar, pishirilgan mahsulotlar va qandolat tizimlari kabi qayta ishlangan oziq-ovqatlarda standart sariqdan oltin ranggacha ranglar berish uchun foydalanadilar, bunda ifoda va toza etiket-joylashuvi nazorat qilinishi kerak.
2. Ichimliklar ishlab chiqarish
U suvli tizimlarda sintetik bo'yoqlardan foydalanmasdan barqaror va taqsimlangan rang berish uchun ichimliklar ishlab chiqaruvchilar tomonidan chang aralashmalari va-ichishga tayyor{1}}preparatlarda, shuningdek fermentlangan ichimliklarda qo'llaniladi.
3. Nutraceutical va Funktsional Format ishlab chiqarish
Ushbu sanoatda kapsulalarda, planshetlarda va kukunli aralashmalarda qo'llaniladi, asosan rangni standartlashtirish va yakuniy mahsulotning vizual farqlanishini ta'minlash uchun emas, balki fiziologik joylashish uchun shart emas.
4. Kosmetik va shaxsiy parvarish mahsulotlarini ishlab chiqarish
Kosmetik formulachilarda,Za'faron sariq rangli kukunkremlar, niqoblar, sovunlar va chayqash-bo‘yoqlarida qo‘llaniladi, bunda rang komponentlari o‘simlikdan olingan rang-bo‘lib, mahsulotlarning tabiiy va yuqori kontseptsiyasini mustahkamlaydi.
5. An'anaviy va etnik mahsulotlar ishlab chiqarish
Mahalliy{0}} ilhomlantirilgan yoki anʼanaviy{1}}uslubdagi mahsulotlar ishlab chiqaruvchilari anʼanaviy retseptlar va isteʼmolchilarning talablari bilan mos keladigan madaniy jihatdan kutilgan rang namunalarini saqlash uchun ushbu ingredientdan foydalanadilar.
6. Ingredientlarni aralashtirish va premiks sanoati
U ingrediyentlar yetkazib beruvchilari tomonidan ingredient sifatida va quyi oqimdagi mijozlarga koʻplab mahsulot qatorlarini bir xil ranglar bilan taʼminlash uchun{0}}-birlashtirilgan rang tizimlarida premiks ishlab chiqaruvchilar tomonidan qoʻllaniladi.

Xavfsizlik
Xavfsizlik profilining sanoat va tartibga soluvchi istiqbollariZa'faron gulining rangixomashyo nazoratini standartlashtirish, asosli ishlab chiqarish jarayonlari va qabul qilingan xalqaro sifat tizimlariga muvofiqligi bilan belgilanadi. Savdoda taqdim etiladigan material odatda cGMP va ISO -asosidagi sifat menejmenti tizimlari ostida ishlab chiqariladi, bu esa kuzatuv, partiyaning izchilligi va boshqariladigan ishlov berish shartlariga erishish uchun amalga oshiriladi. Uning rang beruvchi material sifatida qo'llanilishi tegishli qoidalar va qoidalarga muvofiq tozaligi, qoldiq erituvchilar, og'ir metallar va mikrobiologik chegaralar bo'yicha sinovdan o'tgan asosiy pigment tarkibiy qismlarining toksikologik sinovlari bilan oqlanadi. Bundan tashqari, tarkibiy qism o'zining botanik kelib chiqishi, to'g'ri ishlab chiqarish va ishlov berishda tez-tez uchraydigan allergenlarning tashuvchilari yo'qligi sababli, umuman olganda, past allergenlik potentsialiga ega deb hisoblanishi mumkin. Xaridorlar uchun xavfsizlik kafolati to'liq texnik hujjatlar, tahlil sertifikatlari va maqsadli bozorga tegishli muvofiqlik bayonotlari bilan tasdiqlanadi. Yakuniy foydalanish darajasi va mahsulot turlari har doim iste'molchiga qaratilgan da'volarga emas, balki mahalliy tartibga solish ruxsatiga qaratilgan.
Sertifikat

Zavod

Ko'rgazmalar

Issiq teglar: za'faron kukuni sariq, Xitoy, ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavod, ulgurji, narx, narxlar ro'yxati, kotirovka, ommaviy, stokda, KOSHER, ISO, HACCP






