NimaBrokkoliExrastaPoqlamoq?
Chiroqni yoki Brassika olerakea-ning urug'larini sinchkovlik bilan nazorat qilinadigan tabiiy ekstrakti yoki quritilishi bilan olingan yuqori konsentratsiyalangan tabiiy ekstrakti. liboli,Brokkoli ekstrakti kukunisanoatda va ozuqaviy mahsulotlarda ishlatiladigan ingredient. Odatda, ba'zi bioaktiv komponentlar, shu jumladan sulforan, gukorfanin va parhez qo'shimchalar, funktsional oziq-ovqat va kosmetik formulalarni yaratishda funktsional va shakllanishiga ega bo'lgan boshqa biofortafanin va boshqa tabiiy Imotiyotyanlarni o'z ichiga olish uchun hosil bo'ladi. Suus yoki etanol - evazentlar yaxlitlik va barqarorlikni saqlash uchun faol tarkibiy qismlarni olish uchun ishlatiladi, shunda meditatsiya va planshet jarayoni kerak bo'lgan zarrachalar va eriydi - - - - - - - U yagona sifatli, kuzatiladigan o'simlik manbai hisoblanadi va ishlab chiqarish sanoatida planshetlar, kapsulalar, ichimliklar va qattiq aralashmalar kabi turli xil shakllanish tizimlari bilan foydalanish mumkin. Uning o'rtacha harorat va neytral pH tanlovida barqarorligi, tabiiy mahsulot manbalarini toza yorliq bilan ishlatishni istagan mahsulot ishlab chiqaruvchilari uchun oddiy variant. XPLC yoki UB spektrofotometriyali tahliliy usullar, mahsulotni tekshirish va mahsulotning xavfsizligini ta'minlash va mahsulotning xavfsizligi xalqaro xususiyatlarini qondiradigan va tarkibni to'g'ri standartlashtirishga yordam beradi, bu esa sifat nazorati va mahsulotning xavfsizligi xalqaro xususiyatlarini qondiradi.

Po'stloq
| Sinov element | Spetsifikatsiya | Natija | Sinov usuli |
| Tashqi ko'rinish | Och sariq - jigarrangga yashil ranggacha | Moslashtirmoq | Vizual |
| Hid va ta'm | Xarakterli, ozgina vegetal | Moslashtirmoq | Organoleptik |
| Namlik miqdori | 8% dan kam yoki unga teng | 6.50% | Karl fischer / quritishda yo'qotish |
| Ash tarkibi | 5% dan kam yoki unga teng | 3.20% | AOAC 923.03 |
| Gmukorafanin | 2.0 – 5.0% | 3.50% | Xll |
| Sulforofan (aylantirildi) | 10% dan katta yoki teng | 10.20% | Xll |
| Og'ir metallar: | |||
| - Qo'rg'oshin (PB) | 2 mg / kg dan kam yoki teng | 0,8 mg / kg | ICP - ms |
| - Arsenik (AS) | 1 mg / kg dan kam yoki teng | 0,4 mg / kg | ICP - ms |
| - Cadmiyasi (CD) | 1 mg / kg dan kam yoki teng | 0,2 mg / kg | ICP - ms |
| - Merkury (HG) | 0,1 mg / kg dan kam yoki unga teng | <0.05 mg/kg | ICP - ms |
| Mikrobial cheklovlar: | |||
| - butunta plitalar soni | 1000 CFU / g dan kam yoki unga teng | 150 CFU / g | Uq<61> |
| - xamirturush va mog'or | 100 CFU / g dan kam yoki unga teng | 25 cfu / g | Uq<61> |
| - E. Cola | Salbiy / g | Salbiy | Uq<62> |
| Salmonella | Salbiy / 25 g | Salbiy | Uq<62> |
Siz bizning mahsulotlarimizga qiziqasizmi? Shunchakixabar QOLDIRISHUshbu sahifada yokiBiz bilan to'g'ridan-to'g'ri bog'laningBepul namunalar va ko'proq professional yordam olish uchun!
Manba
Brokkoli ekstraktiBrassika Oleertacea MARda qutulish mumkin bo'lgan o'simlikdan olinadi. Aks holda xochga mixlangan sabzavotlarning oilasining a'zosi bo'lgan "Brokkoli" deb nomlanuvchi iltifot. Qo'rqinchli mahsulot odatda boshqariladigan dehqonchilik sharoitida bo'lgan yosh o'sish yoki etuk urug'larni yig'ish orqali olinadi, bu esa toza va standart bioaktiv kompozitsiya. O'simliklarning ushbu qismlarini tanlash sulforane prekursasining prekursorining tabiiy konsentratsiyasiga, ayniqsa glyukorfaninning tabiiy konsentratsiyasiga asoslanadi. Ishlab chiqarish jarayonidagi dastlabki qadam zavod materialini tozalash va quritish, undan keyin -} etanolni, brokkolining faol fitokimyoviy moddalarining kontsentratsiyasining kontsentratsiyasining kontsentratsiyasini olish uchun olish. Shunday qilib olingan ekstrakti filtrlangan, konsentrlangan va quritilgan, odatda, axloqsiz va barqaror kukunga, sanoatda ishlatilishi mumkin. Oxirat ekstrakti, oziq-ovqat, ozuqaviy va kosmetik ishlab chiqarishda qo'llaniladigan xalqaro ishlab chiqarish va xavfsizlik standartlari talablariga mos keladigan ta'minot zanjiri va standartlashtirishni kuzatish qobiliyatidir.
Tarix
Tarix brokkolini tarixiy foydalanish, katta sabzavot va uning tabiiy tarkibiy qismlarining ilmiy kashfiyoti bilan bevosita bog'liqdir. Bu O'rta er dengizi mintaqasidan beri o'stiriladigan hosildir va u yovvoyi karam natijasida hosil bo'lgan. Keyinchalik, keyinchalik Evropada va dunyoning boshqa mintaqalarida qabul qilingan. XX asr oxirida olimlar xvokorafanin va uning hosilafotini kashf etgan biokimyoviy jihatlarini o'rganish boshlandi. Oziq-ovqat va ozg'in sohalar haqidagi nafislik bilan, ishlab chiqaruvchilar ishlab chiqaruvchilar tomonidan ishlab chiqaruvchilarning ma'lum bir birikmalarini ajratish va barqarorlashtirish usullari bilan bog'liq, bu yangi uchraydigan birikmalarni ajratish va barqarorlashtirish usullari bilan bog'liq.Brokkoli supurgi ekstraktiBir paytlar Niche botanik tarkibiy qismi, so'nggi bir necha o'n yilliklar davomida asosiy oziq-ovqat mahsulotlari, parhez qo'shimchalar va shaxsiy parvarish qilish, tabiiy va botanik ingredientlardan, shuningdek barqaror bo'lgan mahsulotlar.

Ehtiyot choralari
1. Saqlash shartlari
Kukun salqin, quruq va yaxshi {{0} ventillangan joyda, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va namliksiz saqlanishi kerak. Biokimtiv birikmalarning yaxlitligi va faoliyati harorat va namlikning to'g'ri tartibga solish orqali saqlanib qolish mumkin.
2. Boshqa ingredientlar bilan moslik
Ishlab chiqaruvchilar boshqa xom ashyolar, xususan kislotalar, ishqorlar yoki yuqori - miqdori yoki shakllantirish uchun haroratni qayta ishlash yoki shakllantirishning kimyoviy barqarorligini va muvofiqligini sinovdan o'tkazishlari kerak.
3. Standartlashtirish va sifatli tekshirish
Glyukorfanin yoki sulforta kabi hayotiy tarkibiy qismlarda HPLC singari tekshirish tartibi, shuningdek, mahsulot va tartibga solish standartlari xususiyatlari doirasida ekanligini aniqlash uchun tasdiqlangan.
4. Qayta ishlash parametrlari
Haroratni qayta ishlash va ta'sir qilish muddatini qayta ishlash, kapalash, kapalash yoki ichimlik shakllanishida, isitishning tanazzulini kamaytirishni kamaytirish uchun planshet, kapalash yoki ichimlik shakllantirish paytida tartibga solinishi kerak.
5. Qadoqlash masalalari
Brokkoli urug 'ekstraktiOvqatlanish va oziq-ovqat mahsulotlariga - Oksmoli yoki aglomeratsiyani oldini oladigan qopqoqli qora idishlarga o'ralgan. Transport va saqlash jarayonida atrof-muhitni tebranishdan himoya qilish ikkilamchi qadoqlashda ta'minlanishi kerak.
6. Normativ muvofiqlik
Ishlab chiqaruvchilar ekstrakt va yakuniy formulalar oziq-ovqat, ozuqa, kosmetik foydalanish kabi ekstraktlardan foydalanishda, masalan, etiketka, poklik va xavfsizlik hujjatlari kabi ekstraktlardan foydalanishda.
7. Jayrli - Hayot menejmenti
Barqarorlik sinovi va inventarizatsiya qilish (birinchi {{{{{{{{{{{{{{{{{{{- inventarizatsiya qilish uchun, birinchi darajali javonlarda bir xil sifatni ta'minlash uchun muntazam ravishda amalga oshirilishi mumkin).
Guvohnoma

Zavod

Ko'rgazmalar

Issiq teglar: Brokkoli ekstrakti, Xitoy, ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, etkazib beruvchilar, ulgurji, narx, narxlar, kosher, ISO, XTKNN







