B nimalueBkelebekPeaFpastroqEekstrakti?
Moviy kapalak no'xat gullari ekstraktitabiiy, oʻsimlik{0}}koʻk rangli pigment moddasi boʻlib, u Clitoria ternatea quritilgan gullaridan nazorat ostida suvli yoki gidrospirtli ekstraktsiya, soʻngra konsentratsiya va quritish yoʻli bilan olinadi. Strategik jihatdan, u toza{3}}yorliq manbai, noyob antosiyanin-asosidagi ranglar palitrasi va hozirgi oziq-ovqat, ichimliklar, oziq-ovqat va kosmetika mahsulotlariga bo'lgan talablarga mosligi tufayli iste'molchi qo'shimchasidan farqli o'laroq, asosan ingredient, funktsional rang beruvchi va formulaning tarkibiy qismi sifatida targ'ib qilinadi. Xarakterli ko'k rangni yuqori pH sezgirligiga ega bo'lgan poliatsillangan antosiyaninlarning maxsus to'plamiga bog'lash mumkin va ekstraktning bu xususiyati uni shakllantirish shartlariga qarab ko'kdan binafsha ranggacha ko'rsatishga imkon beradi. Shuning uchun, bu xususiyat mahsulot ishlab chiquvchilari tomonidan vizual farqlash va innovatsiyalarda keng qo'llaniladi. Rang qiymati, antosiyanin miqdori, eruvchanligi, namlik darajasi va mikrobiologik parametrlar, odatda, partiyaning{8}}to‘plamga muvofiqligi va sanoatda qo‘llanilishi uchun miqyoslanishini ta’minlash uchun tijorat ta’minot zanjirlarida standartlashtiriladi. Normativ va muvofiqlik nuqtai nazaridan u asosan botanika ekstrakti yoki tabiiy rang beruvchi tarkibiy qism sifatida tasniflanadi, bu ishlab chiqaruvchilarga sintetik bo'yoqlarga alternativa topishga yordam beradi, shuningdek, shaffoflik va kuzatuvchanlikning xalqaro tendentsiyalariga va ingredientlarning soddalashtirilgan ro'yxatiga mos keladi.

COA
| Sinov elementi | Spetsifikatsiya | Sinov usuli | Natija |
| Namlik (%) | 8,0 dan kam yoki unga teng | AOAC 925.10 / Quritishdagi yo'qotish | 7.20 |
| Jami antosiyaninlar (%) | 25 | UV-Vis spektrofotometriyasi | 25.12 |
| Rang qiymati (OD 580 nm da) | 0,8 dan katta yoki teng | UV-Vis spektrofotometriyasi | 1.00 |
| pH (1% eritma) | 4.5 – 6.5 | pH o'lchagich | 5.50 |
| Eruvchanlik | Suvda to'liq eriydi | Vizual tekshirish | To'liq eriydi |
| Kul tarkibi (%) | 5,0 dan kam yoki unga teng | AOAC 923.03 / Yonish | 4.20 |
| Og'ir metallar (mg/kg) | |||
| Qo'rg'oshin (Pb) | 2,0 dan kam yoki unga teng | ICP-MS / AAS | 1.50 |
| Arsenik (as) | 1,0 dan kam yoki unga teng | ICP-MS / AAS | 0.60 |
| Kadmiy (Cd) | 1,0 dan kam yoki unga teng | ICP-MS / AAS | 0.50 |
| Simob (Hg) | 0,1 dan kam yoki unga teng | ICP-MS / AAS | 0.05 |
| Mikrob chegaralari (CFU/g) | |||
| Jami plastinka soni | 1000 dan kam yoki unga teng | AOAC 990.12 | 850.00 |
| Xamirturush va mog'or | 100 dan kam yoki teng | AOAC 997.02 | 45.00 |
| E. coli | Salbiy | AOAC 991.14 | Salbiy |
| Salmonellalar | Salbiy | AOAC 2003.01 | Salbiy |
Mahsulotlarimiz bilan qiziqasizmi? Shunchakixabar QOLDIRISHushbu sahifada yokiBiz bilan bevosita bog'laningbepul namunalar va ko'proq professional yordam olish uchun!
Manba
Butterfly no'xat gullari ekstraktiJanubi-Sharqiy Osiyo, Janubiy Osiyo va Afrikaning ba'zi hududlarida keng tarqalgan tropik va subtropik hududlarda o'sadigan toqqa chiqadigan dukkakli o'simlik bo'lgan Clitoria ternatea to'liq o'sgan gullaridan olingan. Kuchli rangli gullar hosil qilish uchun etishtiriladi, ular maksimal rangga erishganida kesiladi va tabiiy xromatik birikmalarni yo'qotmaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan quritiladi. U tabiiy ravishda antosiyanin pigmentlarini suvga{2}}ekstraksiya qilish yoki oziq-ovqat mahsulotlariga{3}}ko‘k rang berish uchun boshqariladigan usullar yordamida ajratib olinadi, so‘ngra filtrlanadi, konsentratsiyalanadi va sanoatda qayta ishlash uchun quritiladi. Sotib olish va qayta ishlash jarayonida asosiy e'tibor o'simlikshunoslik identifikatsiyasiga, xom ashyoning kuzatilishiga va ekstraksiya parametrlarini standartlashtirishga qaratiladi, shunda iste'molchilar sintetik manbalarga bog'liq bo'lmagan tabiiy ko'k ranglarning ishonchli va barqaror manbasiga muhtoj bo'lgan ilovalarda tijorat maqsadlarida foydalanish mumkin bo'lgan tarkibiy qismni olish uchun rang barqaror ishlaydi va sifat bir xil bo'lib qoladi.
Tarix
Clitoria Ternatea gullari ekstraktiJanubiy va Janubi-Sharqiy Osiyoda o'stirishning uzoq tarixiga ega bo'lib, u erda o'simlik manzarali o'simlik va an'anaviy oshxona va madaniy ilovalarda ko'k rangning tabiiy manbai sifatida etishtirilgan. Yorqin ko'k gullar o'tmishda oziq-ovqat, ichimliklar va marosim preparatlariga rang qo'shish uchun ishlatilgan, odatda ularni suvga solib, boshqa o'simlik materiallari bilan aralashtirib yuborilgan, ammo ularning dorivor xususiyatlari emas, balki vizual xususiyatlari tufayli eng yuqori baholangan. Yigirmanchi asrning oxiri va yigirma{2}}birinchi asrning boshlarida butun dunyoda tabiiy ingredientlarga bo‘lgan qiziqishning ortishi hamda ekstraksiya va standartlashtirish texnologiyalarining rivojlanishi bilan avvallari faqat mahalliy miqyosda foydalanilgan kelebek no‘xat gullarini sanoat-ko‘lamida ishlab chiqarishga o‘tish mumkin bo‘ldi. Bu muqobillik xalqaro taʼminot zanjirlarida qoʻllanilishi mumkin boʻlgan standartlashtirilgan ekstraktlarni yaratish imkonini berdi hamda ekstraktlardan zamonaviy oziq-ovqat, ichimliklar va kosmetika ishlab chiqarish va tayyorlashda terapevtik yoki sogʻliq{5}}bilan bogʻliq takliflarni hisobga olmasdan foydalanishni osonlashtirdi.

Ehtiyot choralari
1. Xom-ashyo spetsifikatsiyalari va COA muvofiqlashtirish
Partiya ishlab chiqaruvchi tomonidan mo'ljallangan foydalanishga mos kelishini ta'minlash uchun har bir partiyaning tahlil sertifikati rang qiymati, antosiyanin diapazoni, namlik miqdori va mikrobiologik chegaralar kabi ichki xususiyatlar bilan tekshirilishi kerak.
2. Shakl va eruvchanlik xususiyatlari
Taqdim etilgan shaklning (suyuqlik yoki kukun) dispersiyasi va dozalash aniqligini baholash va jarayonning integratsiyalashuvini maksimal darajada oshirish uchun suv{0}}asosidagi tizimlarda erish harakatini o‘zgartirish uchun tajriba sinovlari o‘tkazilishi kerak.
3. Qayta ishlash shartlari
Yuqori haroratlar, isitish davrining uzunligi va ishlab chiqarish jarayonida yuqori kesish rang intensivligiga ta'sir qilishi mumkin; shunday qilib, jarayon parametrlari haqiqiy ishlab chiqarish sharoitida tasdiqlanishi kerak.
4. Formulyatsiyadagi pH sezgirligi
Bu oʻsimlik asosidagi koʻk boʻyoq-boʻlganligi sababli, ekstrakt pH-boyasiga ham bogʻliq boʻladi va formulachilar yakuniy mahsulotning har qanday oʻziga xos pH diapazonida aniq rang va barqarorlikni taʼminlashi kerak.
5. Boshqa ingredientlar bilan muvofiqligi
Minerallar, kislotalar, tatlandırıcılar yoki qo'shimcha botanika ekstraktlari bilan aloqa qilish yakuniy rang ko'rsatkichlariga ta'sir qilishi mumkin va shuning uchun moslik testi formulani ishlab chiqishda muhim protsedura hisoblanadi.
6. Qadoqlash va saqlash
ning saqlanishiMoviy no'xat gullari ekstraktimaterialni engil-himoya, quruq va salqin sharoitda yopilgan idishlarda buzilishni kamaytirish va saqlash muddati davomida bir xil sifatni ta'minlash materialning uzoqroq saqlash muddatini ta'minlashga yordam beradi.
7. Normativ joylashuv va hujjatlashtirish
Ishlab chiqaruvchilar o'zlarining maqsadli bozorlarida mahalliy tartibga soluvchi tasnifni, etiketkalarni va etkazib beruvchi tomonidan to'liq texnik hujjatlar bilan ruxsat etilgan foydalanishni tekshirishlari tavsiya etiladi.
8. Partiyaning kuzatilishi va sifat nazorati
Ishlab chiqarish jarayonida seriyali yozuvlarni aniq kuzatish va saqlash ichki sifat tizimlariga va quyi oqim yoki mijozlar so'rovlarini samarali tekshirishga yordam beradi.
Sertifikat

Zavod

Ko'rgazmalar

Issiq teglar: ko'k kapalak no'xat gul ekstrakti, Xitoy, ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavod, ulgurji, narx, narxlar ro'yxati, kotirovka, ommaviy, stokda, KOSHER, ISO, HACCP



