Amigdalin toksikmi?

Ha,amigdalinmuayyan sharoitlarda zaharli bo'lishi mumkin. Iste'mol qilinganda, amigdalin kuchli zahar bo'lgan siyanidga parchalanishi mumkin. Ushbu birikma o'rik yadrolari, achchiq bodom va olma urug'lari kabi urug'larda turli konsentratsiyalarda mavjud.

Sog'likka foyda haqida da'volarga qaramay, uning potentsial toksikligi uni tashvishga soladi. Agar siz amigdalin yoki uning hosilasi, laetrilni o'z ichiga olgan mahsulotlardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, bu bilan bog'liq xavflarni tushunish juda muhimdir.

Pishirish amigdalinning siyanogen xususiyatlarini kamaytirishi mumkin, ammo uning toksikligini to'liq bartaraf etmaydi. Amigdalin issiqlik ta'siridan keyin ham urug'larda mavjud bo'lib qoladi.

O'rik yadrolari yoki achchiq bodomlarni pishirish amigdalin konsentratsiyasini biroz pasaytirishi mumkin bo'lsa-da, u hali ham ko'p miqdorda iste'mol qilish uchun xavfsiz deb hisoblanmaydi. Issiqlik ba'zi tarkibiy qismlarni buzishi mumkin, ammo siyanid bilan zaharlanish xavfi saqlanib qoladi, ayniqsa bir nechta urug'lar iste'mol qilinsa.

Zaharlanishni keltirib chiqarish uchun zarur bo'lgan o'rik chuqurlarining aniq soni turli omillarga, jumladan, chuqurlarning kattaligiga va insonning sog'lig'iga bog'liq.

Odatda, 10 dan 50 gacha chuqurchalarni iste'mol qilish amigdalinning tanadagi siyanidga aylanishi tufayli kattalar uchun halokatli bo'lishi mumkin. Bolalar, ayniqsa, kamroq chuqurlikdan zaharlanishga moyil. O'rik chuqurlariga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish va ularni, ayniqsa ko'p miqdorda iste'mol qilmaslik kerak.

Amigdalinning toksikligi dozaga bog'liq va ehtiyot bo'lmasangiz, xavfsiz chegaradan oshib ketish oson. O'rik yadrolari yoki amigdalin miqdori yuqori bo'lgan boshqa urug'larni iste'mol qilishdan voz kechish har doim yaxshi. Toksik bo'lmagan amigdalin ekstraktining bepul namunalari uchun KINGSCI da biz bilan bog'laning.

Amigdalin yutilganda zaharliroq bo'lsa-da, uning zaharli miqdorda teri orqali so'rilishini ko'rsatadigan dalillar kam. Ya'ni, amigdalin odatda siyanid bilan bog'langanligi sababli topikal dasturlarda ishlatilmaydi.

Ko'pgina teri mahsulotlarida amigdalin mavjud emas va teri orqali so'rilishi mumkin bo'lgan har qanday toksiklik amaliy, kundalik vaziyatlarda jiddiy tashvish tug'dirmaydi. Terining so'rilishi haqida tashvishlanishdan ko'ra, amigdalin ta'sirini yutish orqali cheklash muhimdir.

Ha, amigdalinni achchiq ta'mi bilan aniqlash mumkin, bu ayniqsa achchiq bodom va o'rik yadrolari kabi ovqatlarda seziladi. Achchiqlik ko'pincha o'simlikda mavjudligining ogohlantiruvchi belgisidir, chunki amigdalin kabi siyanogen glikozidlar hayvonlarni ko'p miqdorda eyishdan qaytarish uchun tabiiy ravishda achchiqdir. Agar urug' yoki yong'oqda aniq achchiq ta'mni tatib ko'rsangiz, bu amigdalin borligini ko'rsatadigan yaxshi ko'rsatkichdir.

Yo'q, amigdalinning o'zi siyanid emas, lekin u ovqat hazm qilish tizimida parchalanganda siyanidni chiqaradigan siyanogen xususiyatlarni o'z ichiga oladi. Amigdalin organizmdagi fermentlar tomonidan metabollanganda, yon mahsulotlardan biri vodorod siyanidi (HCN), juda zaharli birikma. Sianid hujayrali nafas olishiga to'sqinlik qiladi, bu hujayra darajasida kislorod etishmasligiga olib keladi, bu esa yuqori dozalarda o'limga olib kelishi mumkin.

Amigdalin siyanid bilan bir xil bo'lmasa-da, u organizmda samarali ravishda siyanidga aylanishi mumkinligini tushunish juda muhim va uni ko'p miqdorda iste'mol qilish xavfli qiladi. Shuning uchun amigdalin o'z ichiga olgan har qanday mahsulotni ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak.

Achchiq bodomlar shirin hamkasblaridan farqli o'laroq, ko'p miqdorda amigdalinni o'z ichiga oladi. Achchiq bodom odatda oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatilmaydi, chunki ularning tarkibida amigdalin ko'p bo'ladi, bu esa katta miqdorda iste'mol qilinganida siyanid bilan zaharlanish xavfini tug'diradi.

Ko'p iste'mol qilinadigan shirin bodomlarda amigdalin miqdori juda past va iste'mol qilish xavfsizdir. Biroq, har qanday bodom navlari, ayniqsa achchiq navlar bilan ishlaganda, amigdalin tufayli toksik potentsialni tan olish kerak.

O'simliklarda amigdalin tabiiy himoya mexanizmi bo'lib xizmat qiladi. Uning siyanogen glikozidlari hayvonlar va hasharotlar siyanidning potentsial chiqishi tufayli o'simlikning katta miqdorini iste'mol qilishdan saqlaydi.

Yutilganda o'simlik yoki urug'ni zaharli qilib, amigdalin turning omon qolishiga va ko'payishiga yordam beradi. Bu o'z-o'zini himoya qilish mexanizmi ba'zi urug'larda, xususan, o'rik, bodom va gilos kabi Rosaceae oilasida keng tarqalgan.

Amigdalinning eng yuqori konsentratsiyasini o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarga o'rik yadrolari, achchiq bodomlar, olma urug'lari, olcha urug'lari va shaftoli chuqurlari kiradi. Bu urug'lar yuqori darajadagi amigdalin bilan mashhur bo'lib, ular yutilganda siyanidga aylanishi mumkin. Kichik miqdorlar nisbatan zararsiz bo'lishi mumkin bo'lsa-da, bu urug'larni sezilarli miqdorda iste'mol qilish kuchli siyanid zaharlanishiga olib kelishi mumkin.

Ayniqsa, o'rik yadrolari muqobil tibbiyotda foydalanish uchun e'tibor qozondi, ammo ularning amigdalin tarkibi bilan bog'liq xavflarni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Yuqori darajadagi amigdalinni o'z ichiga olgan har qanday mahsulotni iste'mol qilishdan oldin har doim mutaxassis bilan maslahatlashish yaxshiroqdir. Agar siz xavfsizlik uchun qayta ishlangan amigdalin qo'shimchalariga qiziqsangiz, KINGSCI yuqori sifatli amigdalin ekstrakti taklif qiladi.

Savol: Amigdalin tibbiyotda qo'llaniladimi?

Javob: Amigdalin muqobil tibbiyotning ba'zi shakllarida, xususan, saraton kasalligini davolash sifatida ilgari surilgan laetril deb nomlangan sintetik versiyada ishlatilgan. Biroq, laetril potentsial toksikligi sababli ko'plab mamlakatlarda tibbiy foydalanish uchun tasdiqlanmagan.

Savol: Amigdalinni iste'mol qilishning sog'liq uchun foydasi bormi?

Javob: Garchi amigdalinning sog'liq uchun, ayniqsa saraton kasalligini davolashda foydalari borligi da'vo qilingan bo'lsa-da, bu da'volarni tasdiqlovchi ilmiy konsensus yo'q. Potentsial xavflar, xususan, siyanid bilan zaharlanish ko'pincha tavsiya etilgan foydadan ustun turadi.

Savol: Qancha amigdalinni iste'mol qilish xavfsiz?

Javob: Amigdalinning xavfsiz dozasi aniqlanmagan, chunki individual tolerantlik farq qilishi mumkin. Biroq, sog'liqni saqlash idoralari achchiq bodom, o'rik yadrolari va boshqa yuqori amigdalin urug'larini iste'mol qilmaslikni tavsiya qiladi.

Savol: Hayvonlarga amigdalin toksikligi ta'sir qilishi mumkinmi?

Javob: Ha, hayvonlar ko'p miqdorda amigdalinga boy urug'larni iste'mol qilsalar, siyanid bilan zaharlanishi mumkin. Uy hayvonlari egalari hayvonlar atrofida o'rik yoki gilos kabi mevalar bilan ehtiyot bo'lishlari kerak.

Yuqori sifatli, xavfsiz amigdalin ekstrakti uchun,Biz bilan bog'lanishdaKINGSCIbepul namunalar uchun. Biz GMP sertifikatiga ega mahsulotlarni tez yetkazib berish va xavfsiz qadoqlash bilan taklif qilishdan faxrlanamiz.

• Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (VOZ) - kassava va boshqa oziq-ovqatlardagi siyanogen glikozidlar: toksikologik sharh
• Mavjud: JSST hisoboti
• EFSA jurnali (Evropa oziq-ovqat xavfsizligi idorasi) - o'rik yadrolaridagi siyanogen glikozidlar: xavfni baholash va xavfsiz iste'mol darajalari
• Mavjud: EFSA jurnali
• Milliy Biotexnologiya Axborot Markazi (NCBI) - Laetril/Amygdalin: uning klinik va biologik xususiyatlarini ko'rib chiqish
• Mavjud: NCBI PubMed
• Amerika saraton jamiyati - Laetril/Amygdalin saratonni muqobil davolash usuli sifatida: xavf va dalillar
• Mavjud: American Cancer Society
• Milliy Kasbiy Xavfsizlik va Salomatlik Instituti (NIOSH) - Vodorod siyanidi: Toksikologiya va inson salomatligiga ta'siri
• Mavjud: NIOSH