Tabiiy ravishda uchraydigan karotenoidlar,luteinvalyutein esterlariTaniqli va terining sog'lig'ini targ'ib qilishda ularning muhim roliga asoslanadi. Ikki meva va sabzavotlarda mavjud bo'lgan yog 'kamyulingli pigmentlar, shuningdek, marigold gullari, ikki shakl parhez qo'shimchalar va funktsional oziq-ovqatlarda keng qamrovli. Ularning fiziologik afzalliklari, shuningdek, ularning himoyachi oksidlani stressga qarshi, oksidiy qo'llab-quvvatlash so'nggi bir necha yil ichida rivojlangan ilmiy qiziqish uyg'otmoqda. NUZA'MASAKTIYA VA SUVDAGI SANOATLARI FAOLIYaTLARNING LOTENUNIN va Lyutein Ester ingredientlarining sog'liq uchun foydasiga qiziqish bilan ishlab chiqaruvchilar va formulalar mavjud. Lotein va lutin esterlarining funktsional imtiyozlari bo'yicha tafovutlarni qadrlash, mahsulotni ishlab chiqish va ingredientlarning joylashuvi doirasida ishlatilishi mumkin.
Lutein va lyutantin nima?
Lutin - bu noroziligi prititamin bo'lmagan karotenoidlardan biri bo'lib, u inson ko'zining makisida joylashgan. Lotein esterlari deb nomlanuvchi yog'li kislota lutein odatda marjold barglari orqali olinadi. Ichib chiqqanda, lyutein esterlari oshqozon-ichak fermentlari tomonidan olingan luteinni olish uchun gidroliz bo'ladi. Lutein Esters-ni barqaror va biologik estrada, ayniqsa, neft va neftga asoslangan etkazib berish mexanizmlarini o'z ichiga olgan formsiyalarda ishlatilganda. Xatariy shaklda, odatda, sanoat miqyosida ko'proq foyda topadi, chunki u uzoq vaqt davomida saqlash muddati, qayta ishlash tartibida barqaror bo'lib, faol moddalar mavjud.
Lotein va lyutein esterlarining sog'liq uchun foydalari
1. Vizual funktsiya va makusiya salomatligini qo'llab-quvvatlaydi
Ko'p miqdorda lutein insonning ko'zlari oldida makkajo'xori pigmentida uchraydi va yuqori energiyali ko'k chiroqni namoyon etishda hal qiluvchi rol o'ynaydi va ko'rish ravshanligini ta'minlaydi. Lotein va lyutein esterlarining kunlik iste'moli yaxshilangan kontrast sezgirligi va vizual charchoq bilan bog'liq. Murakkablar retinada va ob'ektivda, yorug'lik ta'sir qilish va boshqa ekologik omillar natijasida oksidlanish stressini kamaytirish orqali uzoq muddatli ko'z sog'liqni targ'ib qiladi.
2. Terini himoya qilish va gidratatsiya qilishga yordam beradi
Yangi klinik dalillar shuni ko'rsatdiki, lutein, uning elastik va elastikni saqlashda yordam beradi. Ultrabinafsha (UB) ta'sirida shakllangan erkin radikallarni o'ldirish uchun ularning og'zaki bo'shliqning shikastlanishiga to'sqinlik qilishda, og'iz bo'shlig'i va yong'oqsiz kosmetik echimda qo'l berish uchun ularning xususiyatlari. Go'zallik uchun iste'molchilarning narxi ko'tarilishi sababli, lutein esterlari, parhez mahsulotlarida, shuningdek terini parvarishlash bo'yicha ingredientlarni, shuningdek terini parvarish qilish bilan bog'liq mahsulotlarni etkazib berishning foydali va ilmiy jihatdan qo'llab-quvvatlanganligi sababli.
3
Lutein va lyutein esterlari ikkalasi turli to'qimalarda oksidlovchi halokatni oldini oladi. Bu nafaqat ko'z yoki teri darajasida sodir bo'ladi, ammo bu hujayraning keng himoyasiga ega. Ular metabolik muvozanatni saqlab qolishni maqsad qilgan, ular reaktiv kislorod turlarini (Rossiyani) qazib olish imkoniyatiga ega bo'lganligi sababli.
4. Kognitiv salomatlik va ishlov berish tezligini qo'llab-quvvatlaydi
Garchi lyutein ko'zga va teriga foydali deb tanilgan bo'lsa ham, u miyaga ham foydali bo'lishi kerakligini ko'rsatadigan tadqiqotlar olib borilgan. Lutin - bu kamchilik va neyron to'qimalarini kesib o'tish va neyron to'qimalarini kesib o'tishga xizmat qiladigan kamchiliklar orasida karotenididir. Erta ko'rsatmalar shundan iboratki, bu barcha funktsiyalarni yaxshi bajarishda, ayniqsa xotiralar, aqliy keskinlik va turli yosh guruhlarida ishlash tezligida yordam berishi mumkin.
5. Ester shakli bilan barqarorlik va biologik
Lotein Esters, qayta ishlash va saqlash imtiyozlari. Luteinning ester shakli oksidlovchi va termal, erkin lutein bilan taqqoslaganda engil buzilish, shuning uchun boy tillarda, moylar va kapsulalarda boyitilgan qo'shimchalar uchun juda mos keladi. Ovqat hazm qilish fermentlari keyinchalik oddiy dietada taqqoslanadigan yoki hatto yaxshiroq biologik xususiyatlarga ega bo'lgan holda, lutein esterin esterlarini erkin lyutantin esterlarini oshiradi.
6. Funktsional oziq-ovqat va qo'shimchalar uchun ideal
Loteantin esterlarining mashhurligi qo'shimcha, ichimliklar va funktsional oziq-ovqat sohalarida o'sib bormoqda, chunki o'simliklarga asoslangan va tabiiy ingredientlar uchun jahon bozorlarida talab oshishi mumkin. Ularning neftga asoslangan tizimlar va yumshoq tizimlar bilan mosligi, ular kichik hajmdagi yoki javonlarning barqaror shakllarida yuqori dozali faolliklarni ishlab chiqarishda qulay echim hisoblanadi. Shuningdek, lyutein esterlari, ta'mga yoki eriydiganlikni ta'sir qilmasdan, ko'p karotenid aralashmalari, ko'p karotenidli aralashmalar va og'iz kosmetik echimlarida qo'llaniladi.
Xulosa
Lotein va lyutein esterlari an'anaviy ko'zlarning fitnesidan tashqari sog'liq uchun foydali bo'lgan tibbiy yordamga ega. Ular zamonaviy to'yimli va funktsional oziq-ovqat sanoatidagi foydali funktsional ingredientlar, terining sog'lig'ini va kognitiv farovonlikni qo'llab-quvvatlaydigan va ular qayta ishlayotgani sababli foydali funktsional ingredientlar. Lotein Esters bozordagi tabiiy va ilmiy qo'llab-quvvatlanadigan ingredientlarda iste'molchilarning manfaati tufayli innovatsion va farqlovchi mahsulotlarni ishlab chiqaruvchi mahsulotlarni ishlab chiqaruvchilarni ishlab chiqaradi.
Siz bizning mahsulotlarimizga qiziqasizmi? Shunchakixabar QOLDIRISHUshbu sahifada yokiBiz bilan to'g'ridan-to'g'ri bog'laningBepul namunalar va ko'proq professional yordam olish uchun!
TSS
1-savol: Lutein va lyutein esterlari o'rtasidagi farq nima?
Bepul shakl lutein va lyutein esterlari yaxshiroq barqaror qo'shimchalarda ishlatiladigan luteinning yog 'kislotasi shakli hisoblanadi. Lotein esterlari erkin lutein bo'lish uchun tanaga chiqariladi.
2-savol: Lyutein Ester bepul luteindan ko'ra ko'proq biologike?
Fermentin bilan almashtirilgan lotein esterlari yuqori singdirish stavkasi va biologik parhez yog 'bilan birgalikda yonma-qarshilik ishida lutein bilan taqqoslangan yoki hatto ustundir.
3-savol: Botein esterlari ichimliklarda ishlatilishi mumkinmi?
Ha, lyutein esterlari funktsional ichimliklar, xususan, ko'zni sog'lomlashtirish yoki terining namligini, tegishli emulsifikatsiya qilish yoki neftga asoslangan tizimlarga yo'naltirilishi mumkin.
4-savol: Lutein va lyutein esterlari vegetiya mahsulotlari uchun mos keladimi?
Lotein Esters, ular marigold gullari asosida qazib olinadi, chunki ularni hayvonlar asosida ishlatiladigan aktionlarsiz ishlab chiqariladi, vegetarian va vegetarianlararo standartlarga mos kelishi mumkin.
5-savol: Lotantin esterlari uchun tavsiya etilgan dozasi nimadan iborat?
An'anaviy preparatlar kunlik lutein yoki esterning kerakli sog'liqni saqlash da'vosi va turli xil ko'rsatmalarga qarab, kuniga 10 dan 20 mg gacha.
Adabiyotlar
1. Jonson, EJ (2014). Lutein va zeaxanthinning vizual va kognitiv funktsiyaning roli davomida umr davomida. Oziqlanish sharhlari, 72 (9), 605-612.
2. RA (2019 yillarda) ijara, jt va suyak, Lutein, zeaxanthin va makular pigmenti. Biokimyo va biofizika arxivlari, 633, 34-40.
3. Palumbo, A. va boshqalar. (2021). Karotenoidlar va terining salomatligi: sharh. Antioksidantlar, 10 (5), 742.
4. Chung, hy va boshqalar. (2020). Lotein kognitiv funktsiyadagi roli: tizimli ko'rib chiqish. Oziqlanish va vositachilik metabolizm, 20, 100130.
5. EFSA dietetik mahsulotlar, ovqatlanish va allergiya (2018). Lotyut Esterlarning oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida ilmiy fikr. EFSA jurnali, 16 (6), E05378.
