Ikki muhim karotenoidlar,Lutein vaZeaxsantin, Umuman ko'z salomatligi, kognitiv qobiliyat va sog'lomlashtirishga hissa qo'shing. Lutein va zeaxanthin - bu boshqalardan farqli o'laroq, inson tanasi yaratishi mumkin. Oziqlantiruvchi moddalar parhezga sotib olinishi kerak. Karotenoidlar - bu asosan retinada va maxsus er osti antioksidantlaridir. Oziqlantirish, funktsional oziq-ovqat mahsulotlari bilan shug'ullanadigan korxonalar, iste'molchilar tomonidan mo'ljallangan narxlar uchun mo'ljallangan va toza - etikel mahsulotlarini ishlab chiqarishning tavsifi shunchalik kamroq emas.
Yashil bargli sabzavotlar
Bargli ko'katlar lutein va zeaxanthinga boy ovqat sifatida bo'lmoqda. Kaltak, ismaloq, yamadigan ko'katlar va shtamp ko'katlar ushbu karotenoidlarning yuqori darajasini beradi. Kale, xususan, eng kuchli oziq-ovqat manbalaridan biri deb taxmin qilinadi va har 100 g uchun 10 mg dan ortiq lyuteinni etkazib berishga qodir. Ushbu sabzavotlar, shuningdek, ko'katlar yoki vegetal ovqatlanish qo'shimchalari kabi kombinatsiyalanadigan mahsulotlar yoki, masalan, ko'z formulalari kabi kombinatsiyalanadigan mahsulotlar tarkibida ham foydalanish kerak.
Yorqin rangli sabzavotlar
Odatda, rangda yorqin sariq, to'q sariq rangli yoki qizil rangdagi sabzavotlar yoki sabzavotlar odatda karotenoidlarda bo'ladi. Lutein va zeaxanthin tabiiy ravishda oziq-ovqatlarda sodir bo'ladi; Makkajo'xori, sariq makkajo'xori, bu taniqli parhez manbai. Apelsin va qizil qo'ng'iroq qalampiri ham ozgina, ammo muhim miqdorni qo'shadi. Tabiiy oziq-ovqat ranglari, antioksidants sayohati va sog'liqni saqlash - atıştırmalık ovqatlari sabzavotlardan keng tarqalgan.
Tuxum sarig'i
Lutein va zeaxanthin tuxum sarig'i miqdorida o'rtacha miqdorda uchraydi, ammo parhez yog'lari mavjudligi sababli ular juda bioivali. Fazsional oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari, tuxum sarig'i ekstrakti yoki kukuni moddasi bilan biologik modda sifatida qabul qilinishi mumkin. Shuningdek, ular mustahkamlangan sutni va oqsillarda boyitilgan aralashmalar uchun qulay bo'lishi mumkin.
Dukkaklar va pulslar
Ba'zi dukkaklilar, shu jumladan no'xat va lima loviya, nisbatan yuqori miqdordagi luteinni o'z ichiga oladi. Ular bargli ko'katlar kabi jamlanmaganlar, ammo u erda -} atıştırmalıklar, superfoduktinlar va antioksidat - - - - adabiyotlarda ham mavjud.
Meva
Mevalar ko'p zeaxanthin va lyutant kabi, sabzavot sifatida zeaxanthin va lyutine bo'lmagan bo'lsa ham, tegishli miqdordagi vaqtlar mavjud. O'lchab turgan darajalari Kiwi, uzum va to'q sariq rangli qovunlarda (masalan, kantalupe kabi) mavjud. Eng muhim avookados qiziqish uyg'otadi, chunki ularda juda yaxshi singdirishga olib keladigan foydali yog'larning bir qismi sifatida lutein mavjud. Bunday mevalar silliqliklar shaklida, tayyor - {}} superfends va boshqa superfuti bilan umumiy sog'liqni saqlash istiqbolli formulasida qo'llaniladi.
O'tlar va mikrogramenlar
Petrushka va Ciliantro kichik qismlarda lyutein kontsentratsiyasiga ega o'tlardir. Bundan tashqari, mikrogramislar (ayniqsa qizil karam va yashil bazogreylar) ko'proq - o'lchamdagi o'lchamdagi o'lchamdagi bir xil turdagi yuqori darajadagi yuqori darajadan ko'proq. Ushbu tarkibiy qismlar yuqori - yuqori modada, oziq-ovqat qo'shimchalari va qo'shimchalar kukuni.
Ovozli gullar va mutaxassislik ekinlari
Ovqatlanishli gullar shaklida ba'zi oziq-ovqat mahsulotlari, masalan, marigold barglari, ayniqsa este'eratsiyaviy versiyada luteinning yaxshi manbalari. Lutin, shuningdek, margolddan foydalanib, indumal darajada olinadi. Marigold ekstraktlar odatda har bir madaniyatda iste'mol qilinmaydi, ammo ular lutein moyi va ester - SoftGel kapsulalari uchun xom ashyo sifatida kelishadi.
Qaysi ovqatlarda lutein va zeaxanthin mavjud?
Tabiiyki, lutein va zeaxanthin manbalari ko'p sonli o'simlik ovqatlarida, ayniqsa yashil bargli sabzavot, rangli oziq-ovqat va tuxum sarig'ida qo'llanilishi mumkin. Ushbu tabiiy manbalar parhez qo'shimchalar va funktsional oziq-ovqat sanoatida va funktsional oziq-ovqat sanoatida, ko'rish va kognitiv qo'llab-quvvatlashga bo'lgan kognitiv qo'llab-quvvatlashga bo'lgan ehtiyojni qondirish uchun samarali va sotiladigan mahsulotlarni shakllantirish orqali ko'plab imkoniyatlar mavjud. Formutulyatorlar o'zlarining sog'liq uchun foydali foydalarini, ular eng yuqori karotenoid mazmuni va biologikasi bilan ingredientlarni tanlashni ta'minlash orqali o'z mahsulotlarining o'ziga xos sog'liq uchun foydali bo'lganlarini kafolatlashlari mumkin.
To'g'ridan-to'g'ri xabardonna@kingsci.comyokixabar QOLDIRISHChunki bepul namunalar qo'shimcha yordam bilan bir qatorda mavjud.
TSS
1-savol: Qaysi sabzavot eng yuqori lyutein tarkibiga ega?
Odatda, odamlar Luteinning eng boy manbai bilan "Lutin" ning eng boy manbai, 100 g yangi shaklda.
2-savol: Lutein va zeaxanthin pishirilgan yoki xom taomlardan ko'proq biologikdir?
Ushbu karotenoidlar va bargli ko'katlar, ovqat pishirish, ayniqsa engil bug'lash orqali biologikalyliya nuqtai nazaridan takomillashtirish mumkin.
3-savol: Lutein va zeaxantinni oziq-ovqat yoki qo'shimchalardan olish yaxshiroqmi?
Butun oziq-ovqatlar tarkibida oziq-ovqat va ozuqa moddalari birlashadi, qo'shimchalar standartlashtirilgan va tegishli dozalarda olib boriladi, oddiy foydalanuvchilarga katta miqdordagi oziq-ovqat iste'mol qilish uchun zarur bo'lgan miqdorni olish imkonini beradi.
4-savol: Barcha sariq sabzavotlarni o'z ichiga oladimi?
Sariq sabzavot sezilarli darajada yuklanmaydi, ammo makkajo'xori va apelsin qalampiri istisno emas; Ular katta darajaga ega.
5-savol: Lutein va zeaxanthin ichimliklarga qo'shilishi mumkinmi?
Mikroencemulangan yoki moy - ushbu karotenoidlarning tezlashtirilgan variantlari boylangan ichimliklar va silliqlikda mavjud.
Adabiyotlar
1. Jonson, EJ (2014). Lutein va zeaxanthinning vizual va kognitiv funktsiyaning roli davomida umr davomida. Oziqlanish sharhlari, 72 (9), 605-612.
2. MA, l., & Lin, X. (2020). Vizual funktsiyada lutein va zeaxanthin qabul qilishning ta'siri: tizimli ko'rib chiqish va meta - tahlil. Oziq-ovqat fanlari va ovqatlanishning tanqidiy sharhlari, 60 (17), 2890-2902.
3. Li, B., VaCHali, PP, & Bernshteyn, PS (2019). Osmonli karotenoid - oqsillar. Fotchemik va fotobiologiya fanlari, 18 (4), 687-707.
4. USDA FOVDDATA markazi. (2023). Lotein va zeaxanthin tarkibi umumiy ovqatlar. AQSh Qishloq xo'jaligi boshqarmasi.
5. Chung, Xy, va boshqalar. (2021). Oziq-ovqat tizimlarida lutein va zeaxanthinning barqarorligi va biologikasi: sharh. Oziq-ovqat kimyosi - 339, 127849.
