Zeaxanthin - bu zeaksantinning keng tarqalgan shakllariga zeaxanthin kukuni, zeaxanthin moyi va zeaxanthin suvda eriydigan holati kiradi va u yashil bargli sabzavotlar, gullar, mevalar, goji mevalari va sariq makkajo'xori tarkibida keng tarqalgan. Tabiatda zeaksantin ko'pincha lutein, b-karotin, kriptoksantin bilan birga bo'lib, karotenoid aralashmasini hosil qiladi. Bundan tashqari, zeaksantin ob'ektiv tarkibidagi karotinning ikki turidan biri bo'lib, uning molekulasida 11 ta konjugatsiyalangan er-xotin bog'lanishni saqlaydi va bu struktura kuchli antioksidant quvvatga ega. Kuchli antioksidant sifatida singlet kislorod va fotosensibilizatorning uchlik holatini susaytirishi, zararli kislorodli erkin radikallarni olib tashlashi, membrana lipid peroksidatsiyasini oldini olish, lipofussin hosil bo'lishini kamaytirish va katarakt shakllanishiga yo'l qo'ymaydi.
Zeaksantin va lutein izomerlar bo'lib, ular dietada muhim karotenoidlardir. Yutulduktan so'ng, ular inson tanasining turli to'qimalarida va organlarida tarqaladi va tanlangan va yuqori kontsentratsiyasida ko'zning to'r pardasi makula ichiga yotqiziladi. Organizmdagi metabolit Mesozeaxanthin (MZ) birgalikda ko'zning to'r pardasi makula sohasidagi makula pigmentini hosil qiladi, makula normal tuzilishini saqlaydi, sog'lom ko'rish funktsiyasini saqlaydi va yoshga bog'liq ko'z kasalliklari xavfini kamaytiradi.
Internet tez rivojlanayotgan davrda, odamlar elektron mahsulotlardan tobora ko'proq foydalanishda, ko'zlar uzoq vaqt ko'k nurga ta'sir qilganda, ko'z kasalliklari paydo bo'ladi. Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, konjuge polien zanjirlari bo'lgan karotenoidlar ko'rinadigan yorug'likni, lutein va zeaksantindan tashkil topgan makula pigmenti 40% -90% ko'k nurni yutishi mumkin. Antioksidant uchun zeaksantinning molekulyar tuzilishi uning kuchli antioksidant ta'sirga ega ekanligini va singlet kislorodni yaxshiroq susaytirishi mumkinligini aniqlaydi. Singlet kislorodida juda faol kislorodli erkin radikal mavjud bo'lib, u hujayra membranalari, mitoxondriya va boshqa qismlarga eng sezgir. U hujayradagi turli xil biologik makromolekulalar bilan ta'sir o'tkazishi va molekulalar bilan birikib hujayra membranasi tizimiga zarar etkazishi mumkin.
Kundalik ratsionda zeaksantinning asl manbai eng ko'p oziq-ovqat uchun bepul tur bo'lib, inson tanasi zeaksantinning erkin turini o'zlashtirishi ham osonroqdir. Odamlar ko'zning sog'lig'ining ahamiyatiga tobora ko'proq e'tibor berib, zeaksantinning retinaning makula qismida tarqalish xususiyatlarini va uning ko'rish salomatligini saqlashdagi, oksidlanishga qarshi va ko'k nurni filtrlashdagi muhim rolini hisobga olishadi. Zeaxanthin ko'z sog'lig'i uchun innovatsiyalar uchun muhim yangi xom ashyo sifatida ishlatilgan va u butun dunyoda keng qo'llanilgan.