Akvakultura sanoati o'sishda davom etmoqda, kichik miqyosdan yuqori zichlikdagi zavod dehqonchiligiga bosqichma-bosqich o'tish, baliq va qisqichbaqalar ozuqalarida barqaror protein manbalariga bo'lgan talabni oshiradi. Krill er yuzidagi eng keng tarqalgan turlardan biridir. U 17,56 foiz protein, to'yinmagan yog'li kislotalar va inson tanasi uchun zarur bo'lgan 8 turdagi aminokislotalarga boy, Krill taomlari Oziq-ovqat, Tibbiyot va Kimyoda muhim rol o'ynaydi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdikrill taomozuqani jalb qiluvchi vosita sifatida foydalanish mumkin. Uning tarkibida fosfolipidlar va yuqori hazm bo'ladigan peptidlar bilan birlashtirilgan omega{0}} yog' kislotalari mavjud. Manba barqaror va u tabiiy ravishda toza va barqarordir. Shuning uchun, baliq va qisqichbaqalar ozuqasiga krill taomini qo'shish o'sishni rag'batlantirishi va hosilni oshirishi mumkin. Ayniqsa, baliq unida kam bo'lgan ozuqalarda, krill taomining fagotsitik xususiyatlari ta'mni yaxshilaydi va o'sish ko'rsatkichlarini yaxshilaydi.
Ozuqa inqrediyentlari manbalarining barqarorligi akvakultura sanoati uchun tobora muhim omil bo'lib bormoqda, shuning uchun Antarktika krillidan foydalanish losos dehqonlariga qimmat va cheklangan baliq ovqatlariga bo'lgan ishonchini kamaytirishga yordam beradi. Krill yaxshi baliq ovqatmi? Bu erda suv yetishtirishda krill taomining afzalliklari
* Krill taomidan baliq va qisqichbaqalar uchun samarali ozuqa jalb qiluvchi va o'sish stimulyatori sifatida foydalanish mumkin.
* Krill - bu qisqichbaqaga o'xshash qisqichbaqasimonlar bo'lib, u asosan yuqori proteinli krill taomlari shaklida ozuqa formulalarida ishlatiladi.
* Krill ovqati baliq va qisqichbaqalar uchun ozuqani jalb qiluvchi va o'sish stimulyatori hisoblanadi.
* Krill taomi baliq ovqatiga barqaror dengiz muqobili boʻlib, omega{0}} fosfolipidlarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi.
* Qisqichbaqa yetishtirishda krill ishlab chiqarish xarajatlarini oshirmasdan qisqichbaqalar hosildorligini oshirishi va stressga chidamliligini oshirishi mumkin.
* Baliq yetishtirishda krill nafaqat hosildorlikni oshiradi, balki fileto sifati va umumiy baliq salomatligini yaxshilaydi.
Krill ovqati - bu janubiy okeanda ovlangan Antarktika krillidan qayta ishlangan jigarrang-to'q sariq rangli kukun bo'lib, tarkibida taxminan 60 foiz protein va ozuqaviy jihatdan muvozanatli aminokislotalar va taxminan 25 foiz yog', shu jumladan ko'p miqdordagi fosfolipidlar (taxminan 40 foiz), omega{{ 4}} yog 'kislotalari (EPK va DHA) va astaksantin efirlari. Astaxanthin nafaqat rang beruvchi, balki erkin radikallarni tozalash orqali oksidlovchi stress va oqsillar, yog'lar va DNKning shikastlanishiga qarshi turadigan kuchli antioksidantdir. Bundan tashqari, krill ovqati xitin va qobiqdan eriydigan birikmalarga boy, masalan, trimetilamin oksidi (TMAO), erkin aminokislotalar va ozuqani jalb qiluvchi nukleotidlar. Ozuqadagi baliq ovqatini qisman krill uni bilan almashtirish ovqatlanishni rag'batlantirishi mumkin, bu esa baliq va qisqichbaqalarning o'sishiga yordam beradi.
