GG 39-sonli odamlarning turmush darajasi doimiy yaxshilanib borishi bilan iste'molchilar tobora ko'proq oziq-ovqat ovqatlanishiga va oqilona parhez tuzilishiga e'tibor berishni boshlaydilar.
So'nggi yillarda pitaya mevasi ozuqaviy moddalarga boyligi va ko'p miqdordagi fiziologik faol moddalarni o'z ichiga olganligi aniqlandi. Inson tanasi uchun turli xil dorivor qadriyatlarga ega. Uzoq muddatli iste'mol sog'liqni saqlash, kasalliklarning oldini olish va davolash, ayniqsa diabetga chalingan bemorlarga ta'sir qiladi. Yangi iqtisodiy va to'yimli oziq-ovqat mahsulotlariga ma'lum bozor talabi mavjud, shuning uchun pitaya kukunlari uchun foydali oziq-ovqat mahsulotlari katta ahamiyatga ega.
Pitaya meva kukunlari püskürtme quritish jarayonini amalga oshiradi, kukun bir xil va mayin, pulpa tolasiga boy, suvda yaxshi eruvchanligi va mevali ta'mga ega.
Pitaya kukuni issiqlikni tozalash, olovni tozalash va ichaklarni namlash ta'siriga ega va ich qotib qolishni davolash va ich yumshatuvchi ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, qizil pitaya mevasida S vitamini va temirning tarkibi nisbatan boy bo'lib, bu temir tanqisligi anemiyasi bilan kasallangan ba'zi bemorlarni konditsionerlashda ma'lum rol o'ynashi mumkin. Ular orasida antosiyaninlarga boy, go'zallik va qarishga qarshi ta'sirga ham ma'lum darajada ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, u yurak-qon tomir tizimida zararsizlantirish va himoya ta'siriga ega, shuning uchun inson tanasida sog'liqni saqlashga yaxshi ta'sir qiladi.
Pitaya kukuni qattiq ichimliklar, choy ichimliklar, pishirish, yogurt va boshqa mahsulotlarda keng qo'llaniladi.
Oq pitaya kukuni va qizil pitaya kukuni taqqoslash sxemasi
Quritilgan qizil Pitaya kukunini muzlatib qo'ying
